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¿PROTEÍNA DE INSECTO? 🐛
Los insectos proporcionan un elevado contenido en proteínas en comparación con la carne y el pescado. Además, la mayor parte de las especies de insectos contienen niveles elevados de ácidos grasos (comparables con el pescado). También son ricos en fibra y micronutrientes como cobre, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, selenio y zinc.
El consumo de insectos presenta grandes ventajas ambientales: son mucho más eficientes, ya que crecen muy rápido y no usan mucho espacio, utilizan mucha menos agua y no generan tantos gases como la ganadería.
Además, suelen tener mayor tolerancia digestiva y no suelen producir intolerancias/alergias alimentarias.
En comparación con otras fuentes de proteína animal, la de insectos es la que tiene menor necesidad de pienso, menor huella hídrica, menores emisiones en equivalente de CO2 y menos uso del suelo. Es decir, se trata de la proteína que genera menor impacto medioambiental actualmente. 👏
➡️ Características:
- Ingredientes: Larvas de mosca black soldier 100%
- Componentes analíticos: Proteína 58%, aceites y grasas brutos 19%